Deze Poke Bowl is een heerlijke verwennerij bij lekker zomers weer. Poke Bowls komen tenslotte uit Hawaii. Een bedje van sushirijst met huisgerookte zalm, rode paprika, zoetzuur rode kool, zeewiersalade, mango en een sesamdressing. Een gezonde maar oh zo lekkere maaltijd!

(Een Poke Bowl hoort koud gegeten te worden. Laat de bowl even op kamertemperatuur komen voor het eten)